Natrium umum ditemui di alam sebagai natrium klorida, atau garam.
Sejak zaman kuno, manusia telah menambahkan garam pada makanan, baik sebagai peyedap rasa atau untuk mengawetkan makanan.
Jumlah natrium dalam diet seseorang akan mempengaruhi kesehatan dan gizi individu tersebut.
Diet tinggi natrium terkait dengan sejumlah masalah kesehatan, itu sebab mengendalikan asupan natrium akan memberikan manfaat yang besar.
Rata-rata natrium dalam diet
Menurut Mayo Clinic, rata-rata orang Amerika mengasup natrium dengan cara berikut:
5 persen ditambahkan saat memasak
6 persen ditambahkan pada makanan setelah memasak
12 persen dari sumber alami
77 persen dari makanan olahan dan siap saji.
Dari sini terlihat jelas bahwa makanan olahan dan siap saji menyumbang asupan natrium tertinggi.
Sejak zaman kuno, manusia telah menambahkan garam pada makanan, baik sebagai peyedap rasa atau untuk mengawetkan makanan.
Jumlah natrium dalam diet seseorang akan mempengaruhi kesehatan dan gizi individu tersebut.
Diet tinggi natrium terkait dengan sejumlah masalah kesehatan, itu sebab mengendalikan asupan natrium akan memberikan manfaat yang besar.
Rata-rata natrium dalam diet
Menurut Mayo Clinic, rata-rata orang Amerika mengasup natrium dengan cara berikut:
5 persen ditambahkan saat memasak
6 persen ditambahkan pada makanan setelah memasak
12 persen dari sumber alami
77 persen dari makanan olahan dan siap saji.
Dari sini terlihat jelas bahwa makanan olahan dan siap saji menyumbang asupan natrium tertinggi.
Natrium & masalah kesehatan
Risiko terbesar diet tinggi natrium adalah efeknya terhadap tekanan darah dan kesehatan jantung.
Hipertensi / tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan gagal ginjal adalah beberapa masalah kesehatan jangka panjang yang bisa timbul akibat asupan tinggi natrium.
Di dalam tubuh, natrium diproses oleh ginjal. Namun, ketika seseorang makan terlalu banyak natrium, ginjal tidak dapat mengolahnya sehingga natrium tetap tinggal di aliran darah.Karena natrium bersifat menahan air, volume darah dalam tubuh meningkat. Akibatnya, sistem peredaran darah harus bekerja lebih keras untuk memompa darah.
Seiring waktu, kondisi ini berpotensi menyebabkan penyakit jantung dan gagal ginjal.
Makanan yang harus dihindari
Makanan kaleng memiliki kandungan natrium tinggi. Ini termasuk sayuran, sup, atau ikan kaleng.
Cuci sayuran kaleng sebelum dimasak untuk melarutkan sebagian kandungan natriumnya.
Makanan ringan seperti keripik kentang juga memiliki natrium tinggi, begitu pula dengan mentega.
Cobalah mencari alternatif makanan yang rendah natrium.
Mengelola natrium dalam diet
Membatasi asupan natrium telah terbukti bermanfaat bagi kesehatan. Namun demikian, bukan berarti tubuh tidak memerlukan natrium.
Dalam jumlah moderat, natrium dibutuhkan untuk berbagai fungsi tubuh seperti memfasilitasi gerakan otot, menyeimbangkan cairan tubuh, dan transmisi informasi dalam sistem saraf.
Manfaat diet rendah natrium
Manfaat paling penting dari diet rendah natrium adalah meningkatkan kesehatan jantung.
Jantung akan bekerja lebih lancar ketika darah tidak memiliki kelebihan natrium
Risiko terbesar diet tinggi natrium adalah efeknya terhadap tekanan darah dan kesehatan jantung.
Hipertensi / tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan gagal ginjal adalah beberapa masalah kesehatan jangka panjang yang bisa timbul akibat asupan tinggi natrium.
Di dalam tubuh, natrium diproses oleh ginjal. Namun, ketika seseorang makan terlalu banyak natrium, ginjal tidak dapat mengolahnya sehingga natrium tetap tinggal di aliran darah.Karena natrium bersifat menahan air, volume darah dalam tubuh meningkat. Akibatnya, sistem peredaran darah harus bekerja lebih keras untuk memompa darah.
Seiring waktu, kondisi ini berpotensi menyebabkan penyakit jantung dan gagal ginjal.
Makanan yang harus dihindari
Makanan kaleng memiliki kandungan natrium tinggi. Ini termasuk sayuran, sup, atau ikan kaleng.
Cuci sayuran kaleng sebelum dimasak untuk melarutkan sebagian kandungan natriumnya.
Makanan ringan seperti keripik kentang juga memiliki natrium tinggi, begitu pula dengan mentega.
Cobalah mencari alternatif makanan yang rendah natrium.
Mengelola natrium dalam diet
Membatasi asupan natrium telah terbukti bermanfaat bagi kesehatan. Namun demikian, bukan berarti tubuh tidak memerlukan natrium.
Dalam jumlah moderat, natrium dibutuhkan untuk berbagai fungsi tubuh seperti memfasilitasi gerakan otot, menyeimbangkan cairan tubuh, dan transmisi informasi dalam sistem saraf.
Manfaat diet rendah natrium
Manfaat paling penting dari diet rendah natrium adalah meningkatkan kesehatan jantung.
Jantung akan bekerja lebih lancar ketika darah tidak memiliki kelebihan natrium